Unavez tengamos las patatas cocidas (en unos 20 minutos) las escurrimos y las mezclamos con la mantequilla (o aceite), un poco de sal, pimienta al gusto y nuez mocada. Añadimos leche caliente poco a poco hasta
1h 5 min Receta de Emulsión de patatas con pulpo hecha con Thermomix ®, un entrante que dejará a todos encantados. Realmente delicioso. Autor: Rosa Ardá Tipo de receta: Entrantes Cocina: Española2 Votos - Total: 5/5) Parmentier de setas con aroma de trufa Esta receta de parmentier con setas y aroma de trufa ha sido un descubrimiento para mí. Resulta delicioso pero, al mismo tiempo, es
Instrucciones Trocear los ajos 3 segundos a velocidad 7. Bajarlos al fondo del vaso con ayuda de la espátula. Agregar el aceite y sofreír 5 minutos a 100º y velocidad 1. Incorporar el caldo, las patatas, la sal y la pimienta y cocinar 30 minutos a 100º y velocidad 1. Añadir la nata y triturar 30 segundos a velocidad 3. AntoineAugustin de Parmentier, fue un farmacéutico militar y agrónomo francés, que vivió entre los años 1737 y 1813. Y para el que se pregunte qué importancia tiene para el mundo de la Lehachis. Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 30 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux dans le Thermomix et rissoler 4 min/120°C/vitesse 1. Ajouter 400 grammes de boeuf cuite coupée en morceaux coupésSeguidament el guardem en un bol de vidre a la nevera, tapat amb un paper film, perquè no ens faci crosta, fins el moment de fer-lho servir. 1h 10min. Per Quim Lleonart. per Josuè O'Donell. Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta. Recepta arxivada a: Llegums i verdures › Crema. Enllaça aquesta recepta:Parmentierde patata trufada con calamar y huevo frito Tortilla de bacalo cremosa Huevos estrellados con virutas de jamón ibérico Pulpo confitado con patatas violetas Esponjoso de yogurt griego, sorbete de frambuesa y frutos Puréde patata en 15 minutos ¡delicioso! 30 recetas caseras de puré de patata trufa compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Pulpo a la plancha con parmentier de patata trufada y muchas más. hpIArQ.